Paprika-Feta-Dip

Entdecke die köstliche Kombination aus süßer Paprika und cremigem Feta in diesem einfachen Dip-Rezept. Mit gerösteten Spitzpaprikas und herzhaftem Feta zauberst du im Handumdrehen eine geschmackvolle Kreation, die bei jedem Anlass begeistert. Ideal als Snack für gesellige Runden oder als schmackhafte Ergänzung zu deinem Abendessen – dieser Paprika-Feta-Dip ist ein wahrer Genuss!

Zutaten:

2-3 rote Spitzpaprikas
1 ganze Knoblauchknolle
50g Feta
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie), optional

Zubereitung:

Paprika vorbereiten: Die Spitzpaprikas und die Knoblauchknolle mit Olivenöl betäufeln und auf dem Backblech bei 200°C (Umluft 180°C) etwa 15-20 Minuten rösten, bis die Haut Blasen wirft und leicht schwarz wird. Anschließend in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sie etwas abkühlen.
Mixen: Die Paprikas grob schneiden und in einen Behälter geben. Die Knoblauchknolle auspressen und dazugeben. Feta, Olivenöl und die Gewürze hinzugeben und gut durchmixen.
Kühlen: Den Dip für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen entfalten können.
Servieren: Vor dem Servieren den Paprika-Feta-Dip mit etwas zerbröckeltem Feta-Käse und Petersilie garnieren. Der Dip passt hervorragend zu Brot, Crackern, Gemüsesticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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Guten Appetit!

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