Rindfleisch-Kichererbsen-Eintopf (Etli Nohut)

Wenn es draußen kälter wird und man sich nach einem wärmenden, sättigenden Gericht sehnt, ist dieser würzige Rindfleisch-Kichererbsen-Eintopf genau das Richtige. Inspiriert von der türkischen Küche – genauer gesagt dem traditionellen „Etli Nohut“ – vereint dieses Rezept zartes Fleisch mit cremigen Kichererbsen und orientalischen Gewürzen zu einem herzhaften Wohlfühlessen. Perfekt für Tage, an denen man etwas Deftiges braucht, das von innen wärmt.

Weiterlesen
Sütlac – türkischer Milchreis

Sütlac, auch bekannt als türkischer Milchreis, ist ein traditionelles Dessert, das in der Türkei und in vielen anderen Ländern des Nahen Ostens beliebt ist. Dieses cremige, wohlschmeckende Gericht vereint die Einfachheit von Milch, Zucker und Reis mit dem reichen Aroma von Vanille. Es wird oft im Ofen gebacken, um eine charakteristische goldbraune Kruste zu erzeugen, die seine Textur und seinen Geschmack bereichert. Sütlac ist nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch als Symbol der Gastfreundschaft und des gemeinsamen Genusses geschätzt. In meinem neuesten Blogbeitrag teile ich ein einfaches, aber authentisches Rezept, um diesen klassischen Nachtisch zu Hause zuzubereiten.

Voerst würde ich dir diese Schalen hier empfehlen, damit du den Sütlac nach diesem Rezept nachmachen kannst. Du kannst auch Aluschalen wie diese hier verwenden, diese sind auch für den Backofen geeignet.

Weiterlesen

You cannot copy content of this page